안녕하세요 swimi입니다😊
요즘 배민 같은 데서 보면
감바스 알 아히요 이런 메뉴가 인기 많더라구요
그런데 마트 장 보다가
패밀리레스토랑 브랜드인 애슐리에서
홈스토랑용으로 내놓은
파스타 제품이 있길래 후기 남겨볼까 해용ㅎㅎ
애슐리 감바스 생면 파스타
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1인분 274g / 9,900 원
아, 처음엔 보통 이런 제품들은
2인분으로 파니까
아무 생각 없이 샀거든요?
가만히 보니까 1인분인 거예요😧
배민에서 쉬림프 오일 파스타 시키면
8~9천 원 돈 하는데
얘네... 가성비가.... 응??
무튼
냉동제품이에용 ㅎㅎ
생면 파스타니까요
총 274 g / 713 kcal
아무래도 오일이 주재료다 보니 칼로리가 좀 높네요
소스에 바지락 액기스가 들어가 있어요
그리고 소스 구성물 중에
소스1 이라고 적혀 있는데
이런 건 공개 안 하는 가 봐요
애슐리만의 비법소스라던데...
본래 2006년부터 식품을 만드는데 필요한 모든 원료를 표기하도록
'식품표시제'가 강화됐는데
예외로 일괄표시제도 같이 허용하고 있어서
이런 식으로
정체를 알 수 없는 '소스 1' 이런 식으로 뭉개고 있네요
뭐가 들어갔는지 알 수 없는 걸 여러 개 섞어도
목적이 같다면 용도명만 적게 만든 규정이라는데
그러니까 꼼수죠
꼼수잖아요
소스 안에 들어가는 걸 다 적어야 하는데
소스 안에 들어가는 거 일일이 다 적지 않으려고
일부를 소스 1로 뭉뚱그려 넣은 거잖아요
만약 그 재료에 알레르기 유발되는 거라던가
뭐 어떤 모종의 이유로 그 재료를 피해야 한다던가
이런 경우 피할 수가 없게 되잖아요?
소비자의 알 권리가 침해되는 문제라고 보이네요😤
파스타 리뷰하다가 열변을 토하기는 이쯤 하고
무튼 꺼내보니까
구성물은 이렇네요
1인분이다 보니 양이 귀엽네요
소스와 새우를
찬물에 우선 5분 정도 해동해 줍니다
해동을 마친 새우는
흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요
생면을 2분 30초간 삶아주는데요
이때 면수 만든다고 소금 안 넣으셔도 돼요
그냥 맹물에 끓여주세요
생면이 다 삶아졌으면
물을 조금 따라버리고
걍 냄비 째로 놔두세요
프라이팬에 기름 두르고
새우를 볶아주세요
뮤엘올리바의 퓨어 올리브유를 사용하는데
냄새도 안 나고 맘에 드네요
어떤 퓨어 올리브유들은 냄새가 나서 맘에 안 들었는데 말이죠
새우를 2분간 익히고 나면
해동한 소스를 부어주세요
소스 한번 휘적여 주고 난 뒤에
아까 삶아둔 면수와 면을
팬에 넣어 줍니다
저는 좀 자작한 게 좋아서
레시피 권장량보다 물을 좀 더 넣었어요
면수가 많다 보니
센 불에서 적당한 수준까지
졸일 필요가 있겠더라구요
어떤가요?
이 정도면 잘 졸여졌죵? ㅎㅎㅎ
접시에 담고
집에 있던 파슬리 가루를 추가로 더 뿌려줬어요
원래도 파슬리 가루가 조금 있긴 했는데
추가로 더 뿌려주니 확실히 풍미가 좀 더 좋아지더라구요
사진이 왜 이렇게 잘렸는지......
아직도 티스토리 사용을 못하는
블린이네요😢
첨엔 양이 적어 보였는데
요리하고 나니까 뭐 이 정도면
혼자서 풍족히 먹겠더라구요
먹어본 느낌은~
맛있네요
맛은 인정!
일단 생면이라서 그런지 잘 안 퍼졌어요
요리가 다 끝나서 먹을 때까지
적당한 알덴테 세기를 가지고 있었어요
삶을 때도 느껴지더라구요
면이 잘 안 퍼진다는 게...
그리고 약간 맵싹 하고 마늘향이 확 나요
그래서 오일 파스타여도 느끼하지 않았어요
또, 감칠맛이 풍부한데
바지락 액기스가 그 역할을 톡톡히 한 듯해요
그리고 제 입에 미세하게 느껴지는
카레향..
아까 정체를 알 수 없었던 소스1에
카레가 조금 배합되지 않았나 추측해 봅니다
소스 색깔도 누리끼리한 게 그래 보이구요
면수는 아까 권장량 보다 좀 더 넣은 게 다행이었던 듯해요
팬에서 센 불에 3분 좀 넘게 졸이니까 짜더라구요
한 줄 총 평
맛있긴 맛있음
근데 가성비가 좋진 않은 듯
패밀리레스토랑 좋아한다면 한번쯤 시도해 볼 만 함
이상 애슐리 감바스 생면 파스타 후기였습니다!
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